Ingrédients : une pâte feuilletée une belle cuisse de canard confit, préalablement chauffée pour éliminer la graisse, effilochée en petits morceaux 1 grosse poignée de fèves sans peau et cuites 1 demi oignon coupé en petits morceaux 1 yaourt grec 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillère à soupe de miel liquide… Lire la suite Couronne canard sauce miel moutarde
Tisser, broder, sublimer.
Au Palais Galliera, l'excellence artisanale se dévoile dans ses plus beaux atours Le musée parisien de la mode propose une plongée captivante dans l'univers des techniques d'embellissement avec « Tisser, broder, sublimer. Les savoir-faire de la mode ». Cette manifestation remarquable, orchestrée par Emilie Hammen, directrice de l'institution, célèbre les gestes ancestraux qui magnifient étoffes… Lire la suite Tisser, broder, sublimer.
George Condo
The Portable Artist 1995 Le musée d'Art Moderne de Paris présente une vaste exposition dédiée à George Condo, artiste américain né en 1957. Après avoir débuté sa carrière à New York aux côtés d'Andy Warhol, il s'établit en Europe où il développe une vision singulière de la peinture figurative, nourrie par sa profonde connaissance de… Lire la suite George Condo
Notre Dame de Paris
Photo Yonathan Kellerman Pour les fêtes de fin d’année, 60 ans après sa création, le ballet de Roland Petit retrouve l'Opéra dans toute sa splendeur. En moins de deux heures, le chorégraphe réussit à capturer l'esprit du roman de Victor Hugo à travers treize tableaux et deux actes efficaces qui vont droit au but. La… Lire la suite Notre Dame de Paris
Couronne pommes et spéculos
Ingrédients : Une pâte sablée 2 ou 3 pommes 3 cuillères à soupe de crème de spéculos ( je mets un lien à la fin de la recette pour la faire soi même) 1 jaune d'oeuf déco : 2 ou 3 spéculos émiettés et un peu de sucre glace Préparation : Préchauffer le four sur… Lire la suite Couronne pommes et spéculos
Butter Bredeles
Préparation pour une quarantaine de sablés : 200gr de beurre (salé) ramolli 150 gr de sucre blanc 300 gr de farine 2 jaunes d’oeufs (et ne jetez pas les blancs, je vous propose une autre douceur de Noel en bas de page) Bonus décoration : des billes de sucre colorées pour faire des yeux et… Lire la suite Butter Bredeles
Tarte poire et crème de speculoos
Ingrédients :3 ou 4 poires selon leur taille180 gr de pâte de spéculoos ( voir en fin de page le lien vers ma recette ultra simple et rapide, sinon achetez de la crème Lotus)1 jus de citron2 cuillères à soupe de cassonade20 cl de creme liquide1 pâte sablée mais c’est encore mieux si elle est faite… Lire la suite Tarte poire et crème de speculoos
Biscuit roulé au spéculoos sans cuisson
Recette sans cuisson avec seulement 4 ingrédients et très rapide à préparer Ingrédients : 200 gr de spéculoos réduits en miettes 2 cuillères à soupe de lait 125 gr de mascarpone ou de cream cheese selon votre gout 1 grosse cuillère à soupe de crème de spéculoos ( si tu ne connais pas, je te… Lire la suite Biscuit roulé au spéculoos sans cuisson
Les noces de Figaro
Photo Franck Ferville De retour au Palais Garnier, l'opéra-bouffe de Mozart n'a pas perdu de sa vitalité. Les Noces de Figaro mérite bien son sous-titre : la Folle Journée car en ce jour de mariage de Figaro et Susanna, les surprises et les quiproquos se succèdent à un rythme soutenu. Le maitre, le Comte Almaviva,… Lire la suite Les noces de Figaro
Tosca
Photo Vincent Pontet A Rome, en juin 1800, dans l’église Sant’Andrea della Valle, Angelotti, prisonnier politique évadé du chateau st Ange, arrive en hâte, pour prendre une clef déposée à son intention et disparaît dans une chapelle latérale…Il n’est pas seul dans cette église, le hasard fait que son ami le peintre Mario Caravadossi est… Lire la suite Tosca
R42, culture gourmande ! 